的习惯，半盅

进去了，突然嘴里火辣辣的，一溜火烧的进了喉咙和食管，噎的他差点一口气没

上来，这什么酒啊，这么霸道？

尹大爷：「赶快吃口菜压一压，这小伙子挺猛啊，我这可是自己酿的小烧子，

劲大着呢，嘿嘿。」叶南飞赶紧夹了一口白菜放嘴里，这白菜又给了他另一种愉

悦的口感跟味道，没想到这姑娘的烹饪手艺这么厉害，也有可能是自己好久没有

吃到蔬菜的原因，口感脆爽，鲜香。可能很多人对白菜的感觉并不很好，应该算

不上什么上档次的菜，可是别忘了，白菜之所以能被叫做百菜之王，不是没有道

理。你嫌白菜做出来不好吃，那是因为烹饪方法不对路。白菜不管是炒，炖，熬，

生拌，都可以做出独特的味道，可素吃，也可以和肉搭配。

小烧子的火辣，让白菜的脆爽酸滑一中和，嘴里别提多舒爽，叶南飞一个劲

的对尹令伊树大拇指；做的太好吃了。尹大爷不忘了推销自己的爆炒腰花，给叶

南飞夹了一块，他放到嘴里，一嚼，哇，这是肉么？是肉怎么会这么脆嫩？腥臊

气已经被压制到最低程度。叶南飞；大爷，你教教我这腰花咋做的，我也学一手，

真好吃，不怪您刚才非得要留着。尹大爷；只要你以后常来，教啥都行，呵呵，

我这里啊，啥都不缺，就是缺人啊，这大林子里，年八辈的不会来一个人。

是啊，这就可以解释，为啥书里经常说某某民族，热情好客，如何如何，然

后又说农村人如何热情好客，年八辈的也见不着一回外来客人，可不是热情么。

你要天天来客，你看谁还热情的起来。很多人怪大城市的人太冷漠，没有人情味，

越大的城市，越现代化的，越是如此，为啥？不是哥不热情，而是哥的热情已经

耗尽，因为需要热情的地方太多，量也太大。

尹大爷；对了，小伙子，你这娃娃，怎么你二叔就放心你一人进林子打猎？

这个问题叶南飞挺难回答，这爷孙俩虽然瞧着人很好，不过毕竟刚认识，自己这

是、类似逃犯的身份，毕竟太敏感了，于是说；没事，我跟他们进山多次了，我

们在林子里有一个窝棚，是我们打猎的中转站，我都在那住过好几次了。叶南飞

本来不善于撒谎，而在这老人和美女面前更是撒的脸红心跳。

本来叶南飞这一天没咋吃饭，一下见着这么多好吃的，本应大快朵颐，可令

伊妹子在对面坐着，你得注意点仪态不是，他尽量吃的的文雅一点。不过这些菜

做的太好吃了，这才叫正经八百的饭菜，自己做哪些，简直就是对付。吃几块肉，

在吃那小咸菜，特别是那萝卜干做的咸菜，真是下饭，他问尹令伊这是咋做的？

尹令伊；这是秋天晒的萝卜干，冬天想吃的时候，用水泡一泡，在用酱油和醋，

辣椒面，蒜末等等一拌就成了。叶南飞；难怪吃着有脆，又有点哽得揪的。

聊起打猎，尹大爷又问他就是用背着那弓射的？叶南飞说；是啊。他对他那

把弓还是很中意的，二叔的做工，在他看来很精致的。可看尹大爷的表情好像不

以为然。说；瞧着你能用那把弓就射一狍子，说明你的箭术还行。明显是看不上

他那把弓。叶南飞也有点不服气，心里话，就我那把弓，就你这身板，拉都未必

拉的开，这俩人的表情，互相给刺激到了。这又喝了小酒，真性情暴露出来，那

老爷子好像是来劲了；丫头，去把我那弓拿来让他瞧瞧，啥才叫弓。

尹令伊跑去屋外，拿来一把古怪的弓。叶南飞拿过来以后，看着弓弦并没有

上紧，材质看不出来，但处理的很精细，上面似乎刷了很厚的胶。形状像是弓那

么弯曲，但不好看。尹大爷则露出得意神色，给叶南飞介绍；你能看出来这弓是

啥做的不？叶南飞摇了摇头。尹大爷；这就是有名的牛角弓啊。然后他有把弓用

力一弯，把弦挂上，这下叶南飞看明白了，原来弓弦松的时候，弓是向相反方向

弯曲的，等弓弦上紧，才恢复想象中弓的形状。

尹大爷；这叫反曲弓，只有中国人才会这手艺，在有枪以前啊，这玩应是最

厉害的兵器喽。接着又给叶南飞边比划，边描述，哪里是牛角，哪里是竹子，哪

里用的是木头。叶南飞听完不得不佩服，这工艺真叫复杂啊，在看自己那弓，确

实太粗超了。原来，这弓，弓把是用枣木做胎，弓稍是用竹子做胎，外面贴牛角，

背面还附有牛筋，都是为了增强拉力和韧性，几种材料做的严丝合缝，在用鱼鳔

熬的胶，粘合，牛筋捆绑，最后外面还要刷多遍鱼鳔胶，才算成功，弓弦用的是

牛筋搓成的绳子。

叶南飞试着拉了拉，拉力很大。不过手感不那么死性，很韧性那种，弹力十

足，而且越拉越轻松。叶南飞顿时爱不释手。尹大爷不知是喝高兴了还是要显摆

一把；小飞啊，咋样？喜欢不？叶南飞一个劲的点头。尹大爷；那就送给你了，

就当是还你送我半头狍子的情，哈哈。叶南飞一下愣了；大爷别的啊，这太贵重

了，我可受不起啊，那狍子值什么钱啊，这弓可是金贵了。

尹大爷瞧叶南飞这么难以接受；这么说吧，这弓和一木匠兄弟一起做的，他

不在了，我年纪也大了，也拉不动了，干放着不是可惜，我想我那老兄弟，不会

想看着我们辛苦做的东西就在那挂着，没人用吧。一样东西就应该在他用得上的，

会用的人的手上，那才是它应该去的归宿。叶南飞；那这大林子里，您没有弓箭，

用啥防身？大爷；你进门时候没见我手边有一杆双筒

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