还有不少地方适合耕种，山下的人呢，跟山上那些越人终归也有些香火情分，因此，还算是比较公道，但是这般也只能保证他们生存，至于说生活得有多好，即便是各个部族的首脑也不敢这么说。

而李悦这边呢，便希望能够在越人之中招聘一些矿工，他给的报酬在这个时候还算是比较丰厚，因此，即便李悦在招聘的时候明说了，开矿有着一定的危险性，很多越人还是动心了。干什么不危险呢，爬山的时候，一个不注意失足也有可能丢掉性命，李悦给的报酬丰厚，而且他们还能以员工价从李悦开的那些作坊里头低价购买各种生活用品。

像是食盐，因为是晒出来的，泉州的市集里，一斤粗盐，不过就是二十钱而已，而员工价呢，直接打了个对折，就是十钱，这简直跟白送没什么区别，若是买上二十斤背回去，跟偏远一点的部族交换一下，起码能够交换两三头比较大的猎物，够一家子吃上很长一段时间了。要知道，他们以前就算是靠着海，吃盐也不是非常容易的事，倒不是缺少柴火，而是他们没有铁锅，就算是换到一口铁锅，煮上几次盐，铁锅就要锈得不成样，稍微不注意就直接破掉了，如此一来，这个成本自然就很高了，那时候，他们猎上一头鹿，也就只能交换不到两斤的盐而已，甚至很多时候还是掺了沙子的那种，而如今呢，虽说大家都说这盐是粗盐，但是里面几乎没有沙子，除了盐粒稍微大一点，什么问题也没有，就算是放到中原，稍微碾碎一下，也能冒充精盐出售了。

在这样的情况下，李悦总算是弄到了一批矿工，他这会儿倒是很怀念在长安看到的昆仑奴了，这些昆仑奴多半身体结实强壮，性子也温顺忠诚，据说也是一些商人从海外搞到的，但是具体是个什么海外，李悦也没搞清楚。因为如今航海技术不行，李悦琢磨着就算真的是海外，估计距离中原也不算太远，要不然的话，就算是昆仑奴出售的价格不低，也不一定能收回成本，毕竟，这年头出海，事故率其实还是很高的。

李悦虽说搞到了一些船，但是其实就是一些渔船，规格并不大，只能用来在近海打鱼，也亏得这年头海洋资源非常丰富，因此，一网撒下去，收获其实不少，这些海鱼如今就是泉州这边百姓最大的蛋白质来源。李悦将海鱼的价格订得并不高，刚打回来的鲜鱼价格要贵一些，但是绝大多数鱼会在初步处理后，直接烘干成鱼干，这个鱼干的价格相对就比较亲民了，因此卖得其实很不错。即便是那些理论上应该不是很缺肉的山越人，也会购买一些鱼干回去改善生活。

另外，李悦还打算开发出另外一种新产品出来，那就是鱼松。李悦上辈子的时候很喜欢吃肉松鱼松，那时候他还买了个可以做肉松的面包机回去，可惜的是，后来这个面包机直接就被李悦丢到一边去了，主要是没这个闲情逸致，他空闲的事情要做的事情多着呢，除了副业之外，他平常要打点游戏，追一追剧，闲着没事刷一刷短视频什么的，虽说那个面包机号称是全自动，但是终究还是需要做不少准备工作的，事后清洗也是个麻烦，而且老实说，自家做的面包肉松，就是没有外面买的好吃，有这个时间，还不如在自个去买呢！不过，对于制作肉松甚至是面包的步骤，李悦却早就门清了。

鱼松的制作过程其实跟肉松没什么区别，海鱼在这方面有着天然的优势，因为海鱼没有什么小鱼刺，处理起来就能省掉不少事情。至于说需要的调料什么的，李悦原本以为到了泉州这边就能做味精。最初的味精其实就是从海带里面提取出来的，这个时候，海带还叫做昆布，昆布其实如今市面上已经有销售了，主要是百济、新罗、高句丽那边传来的，因此价格并不便宜，

李悦原本以为泉州这边应该也有海带出产，结果叫人去海里看了一番，却没发现海带的踪影，不过，味精做不了，也能做别的啊！比如说鱼露，又比如说蚝油，这些其实技术含量并不高，只不过在这之前大家都没想过而已。等到回头琼州那边的香料种植上了正轨，鱼松的味道也能更加丰富起来。

不过，想要做到这一点，如今这几艘船显然是不够的，李悦已经开始向越人采购巨木，准备用来造船。原本泉州这边应该就是非常有名的港口，这里的船舶制造技术也应该是比较强的，可惜如今这个时候还是太早了点，如今造船技术最强的还是在胶东那边，那边其实常年会有船往来于百济新罗，而泉州这边嘛，如今终究还是差了许多。可惜的是，李悦也搞不到那边的工匠，只好自己琢磨了。好在他上辈子做过帆船模型，还是根据明朝时候的福船等比例制

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